簡単☆濃・クリィミィなパンプキングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは５ｍｍ程度の輪切りにし、水に漬けておく。
   かぼちゃは皮をむき、０．５～１ｃｍ厚のいちょう切りにし、たまねぎはスライスする。

2. 2

   ウインナーは斜め薄切りにし、マカロニは固ゆでしておく。

3. 3

   フライパンにバターをとかし(マーガリン可)、たまねぎ、なすを炒める。しんなりしてきたところでかぼちゃを加え、さらに炒める。

4. 4

   すべての野菜が柔らかくなってきたら、ウインナー、えびを入れ、少し炒める。
   そこへ小麦粉を加え、ぱらぱらと炒るように炒める。

5. 5

   小麦粉の固まりがある程度なくなったら温めた牛乳(数秒チン)を加え、そこへ砕いたコンソメも入れ、トロッとするまで混ぜながら火にかける。(固くしたい場合は小麦粉を好みで増やして下さい)

6. 6

   お好みの固さになったら、塩コショウをし、味をととのえる。具を耐熱皿にとりわけ、上にとろけるチーズをのせる。
   耐熱皿ごとトースターにいれ、約5分、焦げ目がつくまで焼く。

7. 7

   完成！！！