材料（４人分）
- 牛肉
- ２００グラム
- しめじ
- 小１パック
- マロニー（春雨でも可）
- ２０グラム
- いんげん
- １パック
- 醤油
- 大さじ４
- コチュジャン
- 大さじ２
- 白ネギ
- １／６本
- すりおろしにんにく
- １片
- すりおろし生姜
- １片
- 砂糖
- 大さじ１
- ごま油
- 小さじ３
- サラダ油
- 適量
- 日本酒
- 大さじ２
作り方
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- 1
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- 材料を食べやすい大きさに切り揃えます。
マロニーは水に戻して食べやすい長さに切ってください
-
- 2
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- すりおろしたにんにく、生姜、みじん切りした白ネギ、醤油、コチュジャン、砂糖、ごま油、日本酒を混ぜ合わせ調味液を作ります
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- 3
- フライパンにサラダ油を入れ牛肉を炒め、野菜、マロニーを入れて炒め最後に調味液を回し入れて少し炒めたら出来上がりです
おいしくなるコツ
砂糖とコチュジャンの量はお好みで調整してください
きっかけ
いつもと違う牛肉を使ったメニューが作りたくてつくりました
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