豆腐でも大満足！ボリュームオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油をひき、水切りした豆腐を崩しながら入れる。塩コショウを少々し、水分を飛ばすように2分程炒める。

2. 2

   お好み野菜を食べやすい大きさに切る。1に加え、野菜に火が通るでいためる。
   今回の野菜は、
   ・いんげん・・10本
   ・人参・・1/2本

3. 3

   ボールにタマゴを割り、粉チーズ、塩コショウ少々入れ、よく混ぜる。

4. 4

   2に3の卵液を加え、ゆっくり、5分程蒸し焼きし、ひっくりかえし、もう片面も焼く。

5. 5

   ケチャップとウスターソースを混ぜて、付け合わせのソースにする。