そら豆とボローニャソーセージのパスタ。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そら豆はサヤから出して茹でる。ボローニャソーセージは1cm角に切る。

2. 2

   パスタは表示時間より1分短く茹でる。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、ボローニャソーセージを入れて炒める。生クリーム、牛乳、塩、ブラックペッパーを入れて弱火で沸々するまで煮る。

4. 4

   ペコリーノ･ロマーノとそら豆を入れて混ぜたら、パスタを加えて混ぜる。お皿に盛ってブラックペッパーを振る。