鶏手羽元のキノコ煮Honeyマスタード風味レシピ・作り方

Name: 鶏手羽元のキノコ煮Honeyマスタード風味
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: 鶏手羽元 5～600ｇ; えのき茸 1/2把; ◆蜂蜜 大さじ2; ◆酒 大さじ1; ◆しょうゆ 大さじ3; コーラ 約70ｃｃ; 粒マスタード 大さじ1～2

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約10分
300円前後

EVE1952

フライパンで出来ちゃう、ちょっと甘めの甘辛煮です。
コーラを入れるのは、なぜか早くお肉が柔らかくなるから(^^！

材料（3～4人分）

鶏手羽元: 5～600ｇ

えのき茸: 1/2把

◆蜂蜜: 大さじ2

◆酒: 大さじ1

◆しょうゆ: 大さじ3

コーラ: 約70ｃｃ

粒マスタード: 大さじ1～2

作り方

1

手羽元に軽く塩コショウして、フライパンで表面に焼き色をつける。
◆の調味料を合わせておく。
2

1のフライパンに被る程度の水(分量外)を加えて沸騰したら、◆を加え弱火～中火で煮る。
3

途中で　えのき茸を入れて、煮汁が殆どなくなるまで、煮詰まるくらいまで煮込んだらコーラ、粒マスタードを加えて　更に10分ほど煮詰めて出来上がり♬

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

少し甘めなので　味をみて　お好みに加減してください♪ コーラなしで、マスタード多めにしても　美味しいですよっ！

きっかけ

安い手羽元で、食べ盛りも満足のボリュームおかずをと、考えました♬

公開日：2011/03/28

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このレシピを作ったユーザ

EVE1952 ワーキング Motherからワーキング Grannyになってかれこれ8年以上。忙しくても、貧しくても、おいしく楽しい食卓を日々心がけてます。　特別なお料理も良いけれど、極々普通の毎日に家族で囲んできたレシピをご紹介します。 2004年から　↓こちらでBlogをぼちぼちと書いてます。どうぞ宜しく♡ http://plaza.rakuten.co.jp/evegranma/