かぼちゃとじゃがいも　ほくほく♪そぼろ煮レシピ・作り方

Name: かぼちゃとじゃがいも ほくほく♪そぼろ煮
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: かぼちゃ 1/2個; じゃがいも 5個; 合挽ミンチ 200ｸﾞﾗﾑ; 砂糖 大さじ2; しょうゆ 大さじ3; 塩 小さじ1/2; みりん 大さじ1; かつおだし 小さじ2; 水 300CC

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約30分
300円前後

ぺるく〜ろ

女子は大好き！ほくほくイモイモ～
ミンチの肉汁でおいしさUP！

材料（2人分）

かぼちゃ: 1/2個

じゃがいも: 5個

合挽ミンチ: 200ｸﾞﾗﾑ

砂糖: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ3

塩: 小さじ1/2

みりん: 大さじ1

かつおだし: 小さじ2

水: 300CC

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作り方

1

かぼちゃとじゃがいもを適当な大きさに切る。
2

お鍋に1と、水、砂糖、しょうゆ、かつおだし、塩をいれ、アルミ箔でおとしぶたをして、10分弱煮る
3

2に合挽ミンチを手でほぐしながら入れる。アクがでるので取り除く。5分程煮たら火を止め、みりんを加え、再びアルミ箔で落としぶたをしてから、お鍋のふたをし、30分程放置する。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぼちゃも、じゃがいもも煮過ぎると、崩れやすくなるので、火を止めてから予熱でやわらかくするくらいがちょうどいいです。

きっかけ

ほくほくと

公開日：2011/03/16

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このレシピを作ったユーザ

ぺるく〜ろうさうさキッチンに訪問有難うございます♪ 　楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^　いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。