意外と簡単★トッポッキ。レシピ・作り方

Name: 意外と簡単★トッポッキ。
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: トック（韓国餅・・・うるち米のお餅） 150g; ウィンナー 5本; キャベツ 2～3枚; ねぎ 5～6cm; 水 400cc; ☆コチュジャン 大2～3; ☆中華だし（あればダシダ） 小1; ☆砂糖 小2; ☆ケチャップ 小1; 白ごま 少々

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約10分
300円前後

さくらまこ。

韓国のお餅トックは煮込んでも溶けないので、作り置いても大丈夫。ウィンナーを加えてボリュームアップ、隠し味にケチャップを加えて風味よくアレンジしました♪

みんながつくった数 7件

材料（2～3人分）

トック（韓国餅・・・うるち米のお餅）: 150g

ウィンナー: 5本

キャベツ: 2～3枚

ねぎ: 5～6cm

水: 400cc

☆コチュジャン: 大2～3

☆中華だし（あればダシダ）: 小1

☆砂糖: 小2

☆ケチャップ: 小1

白ごま: 少々

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作り方

1

ウィンナーに切れ目を入れ、キャベツはざく切りにし、葉と芯を分けておきます。ねぎは7～8mmの斜め切りにします。

具材は、お好みのものをいろいろ入れてみて下さいね。
2

フライパンに少量の油（分量外）をしき、ウィンナーとキャベツの芯を炒めます。ウィンナーの表面が焼けたら、水を入れて中火で煮ます。
3

トックに火が通ったら、☆の材料（コチュジャン大2～3、中華だし小1、砂糖小2、ケチャップ小1）を加えさらに煮ます。全体に火が通り、とろみが出て来たら完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●辛みは、お使いのコチュジャンの辛さによって分量を変えて調節して下さい。 ●トックの太さによって、煮込む時間を調節して下さい。 ●ケチャップは甘さと風味を足すために隠し味に使っていますが、　量を少し増やしてもおいしいです。

きっかけ

すごく辛いものだとばかり思ってソウルへ行ったら、甘辛くてビックリ！病みつきになりました♪

公開日：2011/02/14

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このレシピを作ったユーザ

さくらまこ。小さな居酒屋を営む父と母の間に生まれ、おいしいもの食べたさに料理をしていましたが、2019年父が他界。店を継いで、とうとうリアル板長＋女将になりました。本物の居酒屋レシピを簡単アレンジでご紹介していきます♡ ▽ブログを書いています。アクセス、コメントお気軽に▽ https://kitchen39.amebaownd.com/