＊＊あっさり甘めのミートソース＊＊ レシピ・作り方
材料（１８ｃｍ鍋人分）
- 豚ひき肉（もちろん合挽きでも）
- ２５０ｇ
- たまねぎ
- １個
- ニンジン
- 小１本
- ピーマン
- ２個
- しいたけ
- ２個
- エリンギ
- １本
- セロリ
- １本(白い部分)
- ♪ナツメグ(あれば)
- ２・３ふり
- ♪ローリエ
- １枚
- ♪トマト缶
- １缶
- ♪チキンコンソメ
- ８ｇ
- ♪トマトケチャップ
- 大さじ１～
- ♪醤油・みりん
- 各大さじ１
- ♪塩
- 小さじ２ぶんの１
- ニンニクのみじんぎり
- 大さじ１ほど
作り方
-
- 1
- 材料はすべてみじんぎりに。
-
- 2
- 鍋にオリーブ油をひき、にんにく塩コショウした肉・野菜を炒める。
肉の色が変わったら♪をいれコトコト２０分ほど煮る。
-
- 3
- 時間をおいたほうが味がなじみます。
味が物足りなければ塩なり足してください。
おいしくなるコツ
濃い目のできあがりで、パスタにかけてちょうどよかろう味になります。
１日おくと更においしくなってるのでいろんなアレンジしてくださーい。翌日はパンに＋チーズのっけトーストしまーす。
きっかけ
うちのミートソースです
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