「おつまみ」筍と牛肉の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   筍を穂先と分けて、穂先は半分に切って、その他は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   にんじんの皮をむいて千切りにする。

3. 3

   スライス干し椎茸を戻して、水気をしぼっておく。

4. 4

   フライパンにキャノーラ油を少し入れて、火をつけて牛肉かたロース切り落とし、にんじん、筍を炒めて、戻したスライス干し椎茸、刻み油揚げを入れて、☆のすき焼きのたれなどを入れて煮る。

5. 5

   ４に豆板醤、生姜のすりおろし、冷凍カットいんげんを入れて、ときどきかき混ぜて、味が染み込むまで煮て、仕上げにすりごまを大さじ１とごま油を１回し入れて出来上がり。