年越し蕎麦を撮り忘れたので、明けてからのお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯(1000㎖以上)を沸かして、信州善光寺そばを２分、強火で茹でて水洗いして、お餅を230度のオーブントースターで５分、焼く。

2. 2

   別の鍋にお湯(500㎖)を沸かして、添付を入れてそばつゆを作る。

3. 3

   乾燥わかめを水戻しして、どんぶりにお蕎麦、そばつゆ、天かす、かまぼこ、水気を絞ったわかめ、お餅を入れる。

4. 4

   ３にゆず皮とレシピID1130015256を適量、のせて出来上がり。