ゼラチンで固めるレアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンと水を混ぜて電子レンジで30秒加熱します。
2. 2 バタークッキーをポリ袋に入れて砕きます。
3. 3 無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒加熱します。溶けていなければ時間を増やしてください。
4. 4 砕いたクッキーに溶かしたバターを入れて混ぜ、土台の生地を作ります
5. 5 15cmの型に土台の生地を敷き詰めます。
6. 6 ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れて混ぜます。
7. 7 生クリーム、ヨーグルト、レモン汁を入れてハンドミキサーで混ぜます。

   

8. 8 溶かしたゼラチンをボウルに入れてざっくりと混ぜます。
9. 9 冷蔵庫で冷やします。