ソフリットを入れる、ハンバーグはガッツリ焼き目を付けて香ばしく焼く、レタスに火を入れすぎない、ソフリットをブレンダーでトマトピュレと混ぜる事でソース全体にソフリットの旨味を行き渡らせる。
小麦・乳・卵アレルギーで、野菜嫌いな息子の為になかなか減らないレタスを使って、野菜たっぷりでも美味しい物を!と思い作ってみました!
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