野菜たっぷり＊万能ミートソース＊トマト缶レシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり＊万能ミートソース＊トマト缶
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 合挽きミンチ 200〜300g; ■ナス 1本; ■玉ねぎ 1玉; ■人参 1本; ■ほうれん草 1束; ■れんこん 1ブロック; ■ピーマン 3個; ○トマト缶 1缶; ○ウスターソース 大さじ2; ○ケチャップ 大さじ2〜3; ○コンソメキューブ 1個; ○砂糖 大さじ2〜3; 水 400〜600ml; オリーブオイル 少量; にんにく 少量; ガラムマサラ 少量

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CocoNut kitchen

沢山作って冷凍。色々使える万能ソースです！

材料（4人分）

合挽きミンチ: 200〜300g

■ナス: 1本

■玉ねぎ: 1玉

■人参: 1本

■ほうれん草: 1束

■れんこん: 1ブロック

■ピーマン: 3個

○トマト缶: 1缶

○ウスターソース: 大さじ2

○ケチャップ: 大さじ2〜3

○コンソメキューブ: 1個

○砂糖: 大さじ2〜3

水: 400〜600ml

オリーブオイル: 少量

にんにく: 少量

ガラムマサラ: 少量

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作り方

1

■は粗みじん切りにする
2

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり温めて香りを出す
3

香りが立ったらミンチとガラムマサラを入れて炒める
4

1を加えてよく炒める
5

全体がしんなりしたら○を加えてかき混ぜながら、少しずつ水を入れていく
＊水加減はお好みで調整してください
6

軽く蓋をして弱火で5分程度煮込んだら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水は少なめ、味は濃いめで作っておくと、色んな料理にアレンジしやくなります

きっかけ

ピザ・パスタ・ミネストローネ・ドリア・グラタン・ソース…何にでも使えます！

公開日：2021/07/04

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このレシピを作ったユーザ

CocoNut kitchen 永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります！基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります！たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)