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野菜たっぷり*万能ミートソース*トマト缶 レシピ・作り方
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CocoNut kitchen
沢山作って冷凍。色々使える万能ソースです!
材料(4人分)
合挽きミンチ
200〜300g
■ナス
1本
■玉ねぎ
1玉
■人参
1本
■ほうれん草
1束
■れんこん
1ブロック
■ピーマン
3個
○トマト缶
1缶
○ウスターソース
大さじ2
○ケチャップ
大さじ2〜3
○コンソメキューブ
1個
○砂糖
大さじ2〜3
水
400〜600ml
オリーブオイル
少量
にんにく
少量
ガラムマサラ
少量
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作り方
1
■は粗みじん切りにする
2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり温めて香りを出す
3
香りが立ったらミンチとガラムマサラを入れて炒める
4
1を加えてよく炒める
5
全体がしんなりしたら○を加えてかき混ぜながら、少しずつ水を入れていく
*水加減はお好みで調整してください
6
軽く蓋をして弱火で5分程度煮込んだら完成
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
水は少なめ、味は濃いめで作っておくと、 色んな料理にアレンジしやくなります
きっかけ
ピザ・パスタ・ミネストローネ・ドリア・グラタン・ソース…何にでも使えます!
公開日:2021/07/04
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CocoNut kitchen
永遠の食べ盛り夫と娘2人の家族です。 私を含め、食べることが大好き♡ 毎日健康に美味しく楽しくご飯を頂けることに感謝して、お料理頑張ります! 基本的に簡単、時短スピードメニューです☺ パーティーが多い我が家はパーティーメニューも沢山あります! たまーにお菓子作りもします☺ 気楽にゆる〜くやっていきます(*´꒳`*)
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