幼児食　和風コーンポタージュ（冷凍ストックも） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コーン缶は食塩不使用のものを。離乳食で使う場合は特にです。

2. 2

   水（分量外、だいたい300mlくらい）にだしパック1個を入れ、火にかけます。沸騰したら弱火にして3分煮ます（購入しただしパックのだしの取り方に従って下さい）

3. 3

   お出汁が取れたらだしパックを取り出して、コーン缶のコーンを全て入れ、2～3分茹でます。

4. 4

   アク取りおたまや、穴あきお玉などで、コーンだけを取り出し、ミキサーに入れ、低脂肪牛乳とお出汁を入れます。

5. 5

   ミキサーでしっかりと撹拌します（2分くらい）。とろっとトロミをつけたい場合は、水分量を減らすなど調整してください。

6. 6

   ミキサーが終わったら、食べる分を残してフリージングトレイに入れます。冷凍庫に入れて、約1週間を目安に使い切って下さい。

7. 7

   コーン缶を2缶使えば、大人分も作れます。大人分は取り分けてから味を好みで追加して下さい（コンソメや塩コショウなど）コーンを茹でた後のお出汁は、我が家では大人用の味噌汁に使ってます。