濃厚かぼちゃスープ 圧力鍋無水調理切る手間なし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃ4分の1，玉ねぎ半分のスライスを用意する。

2. 2

   バターを熱し，玉ねぎを炒める。

3. 3

   圧力鍋に，かぼちゃと2の玉ねぎ，料理酒を入れて20分加圧する。

4. 4

   加圧後かぼちゃをつぶしながらよくまぜる。コンソメを加えて熱しながら水分を飛ばす。

5. 5

   牛乳をすこしずついれながらまぜる。入れては混ぜの繰り返し。ここは沸騰させず弱火です。塩とコショウで味を整える。

6. 6

   できあがり。