材料（４人分）
- からすカレイ
- ３切れ
- ☆水
- 150ml
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ３
- ☆黒糖(砂糖)
- 大さじ1.5
- ☆酒
- 大さじ２
- しょうが
- １かけ
作り方
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- 1
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- しょうがは半分千切り
半分はすりおろす
-
- 2
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- からすカレイを鍋に並べて☆としょうがのすりおろしを入れたら中火で煮る。沸騰したら落し蓋をして弱火～やや弱火にして10分。
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- 3
- 蓋をあけてしょうがの千切りを入れて2~3分煮詰めて出来上がり
おいしくなるコツ
火が強いと煮崩れします
しょうがはチューブでも出来ます。５㌢位
きっかけ
よく母が作ってくれたので