鶏だし塩スープレシピ・作り方

Name: 鶏だし塩スープ
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 鶏ウイング ８本; 玉ねぎ 1/2個; 長ねぎの青いところ 1/2本分; ☆にんにくのすりおろし 少し; ☆生姜のすりおろし 少し; ☆塩 軽く３つまみ; ☆AJINOMOTO中華あじ 小さじ１; ☆昆布だし 小さじ１; ☆ごま油 小さじ１; 水 1000㎖

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約1時間
500円前後

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)

鶏ウイングでだしをとった塩スープ、このままでもいいけど、うどんつゆにしたら美味しいです！

材料（3人分）

鶏ウイング: ８本

玉ねぎ: 1/2個

長ねぎの青いところ: 1/2本分

☆にんにくのすりおろし: 少し

☆生姜のすりおろし: 少し

☆塩: 軽く３つまみ

☆AJINOMOTO中華あじ: 小さじ１

☆昆布だし: 小さじ１

☆ごま油: 小さじ１

水: 1000㎖

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作り方

1

鍋に水を入れて、鶏ウイングと玉ねぎ、長ねぎの青いところをアクをとりながら茹でる。
2

１ができたら、☆印のにんにくのすりおろしなどを入れて、鶏ウイングがホロホロになるまで煮込む。
3

出来上がりのスープを使って、うどんにしても美味しいです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏ウイングのお肉がホロホロになるまで煮込むこと！

きっかけ

昔、食べたかしわうどんが食べたくて、なんとなく再現してみました！

公開日：2019/08/27

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このレシピを作ったユーザ

にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー) はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。