フライパンが温まってないと卵がフライパンにくっついてしまうので注意です！！ お好みで塩やﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰなど味付けしてください。殻が入る心配があれば一度容器に卵を割り入れたあとフライパンに入れればいいですよ。
絵に書いたような色あいで周りカリカリの目玉焼きが好きでいつもこの方法で作ってます。水を入れて蒸し焼きにすると早く出来ますが黄身の色が白っぽくなります。
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