冬瓜と手羽元ときくらげのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげは水なら6時間、ぬるま湯なら30分程かけて戻し、冬瓜は皮を剥き、ワタを取ったら食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   鍋に冬瓜、手羽元、食べやすく切ったきくらげ、水を入れ中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら火を弱めてアクを取りながら30分程煮込み、塩コショウで味を調えれば完成です。