揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱皿に キッチンペーパーを敷き、豆腐おきレンジで2分程加熱し水切りをする。

2. 2

   豆腐をお好みで4等分か6等分にする

3. 3

   豆腐に片栗粉を全体にまぶし 、フライパンに油をしき中火にかける

4. 4

   最初は豆腐を触らずにしっかりと 揚げ焼きをし、その後順番に全ての面を揚げ焼きにしていく。

5. 5

   耐熱皿に、和風粉末のだし、しょうゆ、みりん、水をいれ、レンジで一分加熱する

6. 6

   豆腐を取りだし、皿に盛り付け、つゆをかけたら完成