紫キャベツとすし酢で♪ピンク色に染まる酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   紫キャベツは千切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしてしんなりさせておく。

2. 2

   春雨を沸騰したゆで、柔らかくなってきたら乾燥わかめも湯に入れる。２つともよい柔らかさになったらざるにあけて湯をよく切る。

3. 3

   1の紫キャベツときゅうりをよく絞って水気を切り、2の春雨、ワカメも水気を切ってボウルに入れる。

4. 4

   3にすし酢をかけてよく混ぜ合わせる。しらばらく冷蔵庫に入れておくと春雨にピンクの色が付く♪