紫キャベツとすし酢で♪ピンク色に染まる酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 紫キャベツは千切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしてしんなりさせておく。
- 2 春雨を沸騰したゆで、柔らかくなってきたら乾燥わかめも湯に入れる。２つともよい柔らかさになったらざるにあけて湯をよく切る。
- 3 1の紫キャベツときゅうりをよく絞って水気を切り、2の春雨、ワカメも水気を切ってボウルに入れる。
-
4
3にすし酢をかけてよく混ぜ合わせる。しらばらく冷蔵庫に入れておくと春雨にピンクの色が付く♪
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- 料理名
- 紫キャベツと春雨の酢の物
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