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紫キャベツとすし酢で♪ピンク色に染まる酢の物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
紫キャベツとすし酢で♪ピンク色に染まる酢の物
  • 100円以下

紫キャベツを酢の物に入れたら春雨がピンク色に染まってとっても可愛くなりました♪

作り方

  • 1

    紫キャベツは千切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしてしんなりさせておく。

  • 2

    春雨を沸騰したゆで、柔らかくなってきたら乾燥わかめも湯に入れる。2つともよい柔らかさになったらざるにあけて湯をよく切る。

  • 3

    1の紫キャベツときゅうりをよく絞って水気を切り、2の春雨、ワカメも水気を切ってボウルに入れる。

  • 4

    3にすし酢をかけてよく混ぜ合わせる。しらばらく冷蔵庫に入れておくと春雨にピンクの色が付く♪

きっかけ

紫キャベツの消費に♪暑かったのでさっぱり酢の物にしたら、春雨がピンク色になってとっても可愛かったです♪

レシピID: 1130010043

公開日:2016.05.27

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関連情報

料理名
紫キャベツと春雨の酢の物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん

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