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さっぱりピーマンと人参、しめじのきんぴら レシピ・作り方

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たいがママ0923
お弁当の隙間おかずに考えました。5号サイズのカップに2人分です。
みんながつくった数 1

材料(2人分人分)

ピーマン
1/2個
人参
輪切り2枚
しめじ
5~6本
ポン酢
大さじ1
みりん
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    人参、ピーマンは細切りにしてしめじはほぐす。
  2. 2
    1をフライパンでさっと炒めて、ポン酢とみりんをまわしかけて水分を飛ばしたら出来上がり。

おいしくなるコツ

ポン酢でさっぱりとした味になります。炒めるのでお酢は飛んでしまうのでツンとした感じは無くなります。お野菜の量を増やして鶏肉も一緒に炒めれば、あっさりボリュームの野菜炒めにもなります。

きっかけ

お弁当の隙間に

公開日:2015/04/10

関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず全般
関連キーワード
お弁当 ピーマン 簡単 きんぴら
料理名
ポン酢のきんぴら

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2015/07/26 08:04
簡単で彩も良いのでお弁当にもピッタリですね♪さっぱりととても美味しかったです^^ごちそうさまでした✿
はぁぽじ
はぁぽじさん、こんにちは! 作っていただきありがとうございます。 隙間が出たときに彩りも添えられて、私も重宝しています。

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