意外に簡単！きのことベーコンのマカロニグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マカロニを規定の時間より少し短めに茹でて行きます。（オリーブオイルを入れておくと、後でくっつかないですよ♪）

2. 2

   マカロニを茹でている間に、具材を作ります。熱したフライパンに油をしき、にんにく、ベーコンを炒めます。

3. 3

   ベーコンに少し焼き目が付いたら、タマネギ、シメジを加えよく炒め、軽く塩コショウして、具材がしんなりするまで炒めたらＯＫ♪

4. 4

   ホワイトソースを作って行きます。お鍋にバターを入れ、弱火にかけバターを溶かします。（焦がさないように！）バターが溶けたら火を止め、小麦粉を入れ良くかき混ぜます

5. 5

   バターと小麦粉が混ざり、ねっとりして来たら牛乳を1/3程入れ、弱火にかけ混ぜながら溶かし、少しづつ牛乳を足して行きます。

6. 6

   ソースがまろやかになってきたら、混ぜながら軽く沸騰させます。１分位沸騰させたら一旦火を止め、塩コショウで味を調え、ホワイトソースは完成です♪

7. 7

   ①のマカロニが茹であがったら湯をよく切り、耐熱皿に盛りつけます。

8. 8

   ⑦に③の具材を乗せます。

9. 9

   ⑧にホワイトソースをかけ、上からとろけるチーズをお好み量乗せ、オーブントースターで程良く焼き目が付くまで焼いたら完成！