ポルチーニのチーズクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ポルチーニは水につけてもどす。

2. 2

   パスタはたっぷりのお湯に塩を入れて時間通りにゆでる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。しんなりしてきたら１のポルチーニと戻し汁を入れる。煮立ってきたら生クリームも加える。

4. 4

   軽く混ぜながらぐつぐつとなってきたらコンソメも入れる。塩こしょうとぱるめざんちーずを入れて味を整えて火を止める。

5. 5

   ４に茹で上がったパスタを入れて、味を絡める。お皿に盛りつけてパセリを散らして完成です。