きのこサラダ　柚子ドレッシング■ノンオイル■ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子ドレッシング
   
   酢　大さじ３
   酒　大さじ１
   柚子果汁　大さじ１
   しょうゆ　大さじ１
   にんにく　小さじ半分
   こしょう　少々

2. 2

   ニンジンは細切にして、ボイルします。
   
   沸騰したお湯の中に少量の塩を入れて、４～５分茹でます。

3. 3

   えのき茸は根元を取り除き、食べやすい大きさにカットします。
   
   えのき茸を鍋に入れて、中火水分を飛ばしながら空煎りします。

4. 4

   えのき茸とニンジンを混ぜて、皿に盛ります。
   
   えのき茸が温かいうちに柚子ドレッシングをかけます。
   
   常温になったら冷蔵庫に入れてください。