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かんぴょうと豆腐のふわふわスープ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
なまずん2002
かんぴょうの歯ごたえがなんともいい感じです。ぜひお試しください。
材料(5人分)
かんぴょう
3~5本
絹ごし豆腐
300g
たまご
1個
ウェイパー
大さじ1強
塩
適量
コショウ
適量
ねぎ
2本
にんじん
3cmくらい
しょうゆ
小さじ1
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作り方
1
かんぴょうは水に戻し、5mm幅くらいに切ります。
2
ねぎは小口切り、にんじんも粗みじんに切ります。
3
1、2と水を鍋に入れ、やわらかくなるまで煮ます。
4
豆腐の水をきり、手でつぶします。さらに、たまごも加えてよーく混ぜます。
5
3 に 4 を入れひと煮立ちさせ、ウェイパー、塩、コショウ、しょうゆで味を調えたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
かんぴょうが余ってたので、どうやったらおいしく食べれるかな~と 考えました。
公開日:2012/03/12
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かんぴょう
中華スープ
ウェイパー
玉子スープ
料理名
中華スープ
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