ホワイトソースで作るライスコロッケ♪ レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
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1
ホワイトソースを作ります。
鍋にバターと小麦粉を中火で炒めます。
牛乳を30mlくらい入れ、よく混ぜます。とろっとしたら、牛乳を追加することを繰り返します。
全て入れ少し煮詰めます -
2
ご飯に1のホワイトソースを大さじ2~3杯くらい混ぜます。
コンソメ、こしょう、粉チーズ、青のりを加えて混ぜます。
ラップを使って、小さく丸めます。 -
3
丸めたご飯に小麦粉→溶き卵→パン粉の順にまぶしつけます。
油を中火で熱し、きつね色に揚げます。
きっかけ
(冬の)お弁当に入れました。
おいしくなるコツ
ホワイトソースは残ったら他のお料理にも使ってください。 2では、ホワイトソースの量ははお好みで加減してください。 たくさん入れるとクリーミーになりますが、形を作るのに崩れやすいので気を付けて!
- レシピID:1130003843
- 公開日:2011/12/13
関連情報
- カテゴリ
- その他のおにぎり
- 料理名
- ライスコロッケ
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