塩さばミンチのボロネーゼパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩サバは小骨と皮を取り除いて包丁でたたいてミンチ状にする。玉ねぎはみじん切りにする。パスタをたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱しみじん切りしたニンニクを入れる。香りが出てきたら塩サバと玉ねぎを加えてよく炒める。

3. 3

   ２にトマト缶を入れてぐつぐつなるまで煮込みコンソメとケチャップを加えて数分煮込む。

4. 4

   パスタがゆであがったらお湯をきって３のボロネーゼソースの中に入れる。よく和えてお皿に盛り付ける。仕上げにバジルとパルメザンチーズをかけて完成です。