イカと大葉のガーリックバターパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカは１㎝角にする。玉ねぎは薄切りにする。ニンニクはみじん切りに、大葉は千切りにする。パスタをたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れてゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとニンニクと赤唐辛子を入れて炒める。香りが出てきたら赤唐辛子は取り出してイカと玉ねぎを加えてよく炒める。

3. 3

   ２に白ワインを入れて煮詰め大葉と塩コショウ、バターを入れてしっかり味をからませる。

4. 4

   パスタがゆであがったらパスタのゆで汁を少しと一緒に３のフライパンにれて１分程度炒めてお皿に盛りつけて完成です。