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鶏胸肉でつくる☆衣のおいしい唐揚げ レシピ・作り方

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tama9918
牛乳の力でやわらかお肉になり、牛乳のすばらしさを感じるレシピです♪

材料(3~4人分)

鶏胸肉
2枚
卵(小)
1個
牛乳
100ml
☆小麦粉
1カップ半
☆こしょう
小さじ2分の1
☆粉末ガーリック
小さじ2
☆カレー粉
小さじ3
☆クレイジーソルト
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に切ります。
    ボウルに卵と牛乳を混ぜ、そこに肉を10分くらいつけます。
  2. 2
    別のボウルに☆の材料を入れて、よく混ぜておきます。

    油を180度に熱します。
  3. 3
    1の肉を2のボウルに1つづつ入れて、まんべんなく2の粉をつけたら、油に入れて3~5分、きつね色になるまで揚げます。

おいしくなるコツ

揚げる時、肉を最後に2~3回、油から出してはまた油に入れる行程を追加すると、からっと揚がります

きっかけ

ケンタッキーみたいなお肉が食べたい!でも胸肉しかない…時に作りました。

公開日:2011/08/07

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

tama9918 特別な材料を使わず、素材をアレンジすることを心掛けて、毎日お弁当を作っています☆ 子供たちが野菜好きになるように、野菜を使ったレシピを考えています!

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