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男子は大好き♪手羽元のから揚げ!!ゆず胡椒風味★ レシピ・作り方

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Dr.yuri
分量はお好みで調節してください★

材料(2人分)

手羽元
5本
ニンニク(素揚げ用)
好きなだけ
貝割れ大根 (盛り付け用)
適量
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ3
★ニンニク (チューブ)
大さじ2
★ゆず胡椒
大さじ2
★塩コショウ
少々
片栗粉 (揚げるとき用)
適量
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作り方

  1. 1
    まず、下準備として手羽元にフォークで穴を開け、火が通り易いようにする。
  2. 2
    ★を混ぜ合わせ、手羽元を浸す。

    約20分。
  3. 3
    今回は揚げ焼きをしたので、油はこれくらい。

    オリーブオイルを使用。
  4. 4
    手羽元に片栗粉をまぶす。
  5. 5
    ニンニクと一緒に勢い良く揚げる。
  6. 6
    盛り付けて完成★

おいしくなるコツ

約20分と書きましたが、漬ければ漬けるほど味が染みて美味しいです(^^)浸す前に揉みこみます★

きっかけ

手羽元が安かったので、色々考えて見ました。いつも煮てばかりだったのですが、から揚げにしても美味しかったです(^^)お弁当にもGOOD★

公開日:2011/05/28

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
手羽元 ゆず胡椒 弁当 唐揚げ
料理名
手羽元のから揚げ

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