簡単ぼうしパン^^ レシピ・作り方
材料（約5人分）
- Ａ 強力粉 200ｇ
- Ａ 水 140ｇ
- Ａ 砂糖 15ｇ
- Ａ 塩 3ｇ
- Ａ スキムミルク 5ｇ
- Ａ バター 10ｇ
- Ａ ドライイースト 4ｇ
- Ｂ バター 60ｇ
- Ｂ 砂糖 60ｇ
- Ｂ 卵 1個
- Ｂ 薄力粉 60ｇ
- Ｂ バニラエッセンス 数滴
作り方
-
1
Ａ材料をＨＢでパン生地作り。
分割してベンチタイム15分。
軽く空気を抜いて形成後オーブンレンジの発酵機能で２次発酵。 -
2
Ｂ材料
・バターを電子レンジ数秒かけて少し柔らかくしてしっかりホイップ。 -
3
・砂糖数回に分け入れる。
・溶き卵数回に分け入れる。
・ふるった小麦粉を入れる。
・バニラエッセンスを入れる。
どれも入れたらしっかり混ぜる。
絞り袋に入れて待機。
-
4
２次発酵が終わったパン生地にＢを絞る。
-
5
１８０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
（写真は失敗^^;くっついてしまいました。）
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ＨＢとオーブン機能のおかげで、こね時間・発酵時間・焼き時間を省くと１０分程しか時間がかかりませんのでお薦めです。