簡単ヘルシー!山芋のシャキシャキ炒め レシピ・作り方

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good猫
山芋のシャキシャキの食感がたまらない!

材料(2人分)

山芋
1本(15cmほど)
にんにく
1かけ
香酢
大さじ1/2
少々
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    山芋は皮を剥き、短冊切りにする。にんにくは薄切にする。
  2. 2
    フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら山芋を加え、中火でさっと炒める。
  3. 3
    香酢を回しかけ、塩を振ったら出来上がり!

おいしくなるコツ

シャキシャキ感を保つために、炒めすぎないように注意してください。

きっかけ

山芋の健康効果は山ほどあり、週2,3回食べるようにしています。

公開日:2011/04/12

関連情報

カテゴリ
山芋
料理名
山芋のシャキシャキ炒め

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