作りおき、いわしの梅煮 レシピ・作り方

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七海♪
いわしが安い時につくっておくと、便利です。

材料（４人分）

いわし
６００ｇ
しょうが
１かけ
梅干
４個
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
みりん
大さじ２
醤油
大さじ３
こんぶ
１０㎝くらい

作り方

  1. 1
    いわしは、頭、内臓、尾、うろこをとり洗い、水気をきる。

    生姜は千切り、梅は種をとる。
  2. 2
    鍋に、昆布をひき、生姜をひき、いわしをいれ、いわしにかぶるくらい水をいれる。
  3. 3
    調味料と、梅干をいれて、落し蓋をして弱火で３０分程度煮る。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

綺麗ないわしがやすかったので。

公開日：2011/02/19
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カテゴリ
いわしいわしの梅煮
料理名
いわしの梅煮

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