ビーフポットパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はポットパイなので、人参、ジャガイモを一口サイズの角切りに大きさを揃えます。
   牛肉に塩、こしょう、薄力粉をよく揉みこんでおく。
   （写真は既に完成後ですが大きさはこんな感じです）

2. 2

   鍋で切った野菜と牛肉をいためます。
   全体に油がまわり、牛肉に火が通ったら水を入れる。

3. 3

   煮立ててアクをしっかりとる。
   火を止め、デミグラスソースをいれ１０分ほど煮込む。
   その後ケチャップ、中濃ソースを入れる。

4. 4

   最後に塩こしょうで味を調えればビーフシチューの出来上がり。

5. 5

   パイシートを常温にし、器に被さる様に伸ばし、フォークで何箇所かに穴を開けておく。
   そして焼く前に卵を塗りオーブンへ。

6. 6

   ２２０℃で２０分くらい。
   パイにしっかり焼き目がつくまで待ちましょう。
   
   完成～♪