白だしにゅうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水(そうめんゆで用)を入れ、沸騰したらそうめんを入れて標示時間ゆでて、冷水に取り、もみ洗いします。

2. 2

   ねぎを細かく刻みます。
   生姜をすりおろします。

3. 3

   空いた鍋に、水(つゆ用)、白だしを入れて加熱します。

4. 4

   沸騰したら、ねぎとすりおろした生姜を入れて火を止めます。

5. 5

   器に温めたそうめんを入れて4のつゆをかけて、出来上がりです。