ひと手間で激ウマ！焼きネギのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは2cmぐらいの一口サイズに切る。

2. 2

   お味噌汁を作る鍋に長ネギを入れて中火～弱火で焼き目がつくまで焼きます。
   (お好みで油を敷いても構いませんが、私は油っこくなるのが嫌なので油は敷いてません)

3. 3

   このぐらいの焼き目がつくまで焼きます。

4. 4

   水を入れます。

5. 5

   沸騰したら他の具材を入れます。
   今回は豆腐だったので沸騰してから入れましたが、他の具材を野菜にする場合は手順4で入れて下さい。

6. 6

   豆腐を入れて再沸騰したら弱火にして味噌を溶きます。

7. 7

   お椀にとろろ昆布を好きなだけ入れます。
   
   手順6の味噌が溶けたら沸騰直前で火を止めて完成です