サーモンと明太子のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクを微塵切りにし、オリーブオイルでゆっくり加熱する。

2. 2

   ニンニクが色づいてきたら、ザルにキッチンペーパーを敷き濾し、ニンニクチップとニンニクオイルを分ける。
   ※ニンニクチップはキッチンペーパーなどにあげ、油を切る。

3. 3

   塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

4. 4

   サーモンの半分を小さく切り、マヨネーズと和えておく。

5. 5

   ボールに明太子、バター、ニンニクオイルを入れておく。
   ※明太子の皮は除いておくこと

6. 6

   パスタを表記の茹で時間30秒前に上げ、ボールのソースと和え、茹で汁を入れる。

7. 7

   お皿に盛り、残りのサーモン、マヨネーズと和えたサーモン、ニンニクチップ、ブラックペッパーを掛けて完成。