もちもちクレープ生地 レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉と菊芋パウダーを混ぜます
2. 2 卵、牛乳、蜂蜜を混ぜます。
3. 3 1の粉類に、2の液体類を入れて、さっくりと混ぜます。
   冷蔵庫で30分〜１時間程度、寝かせます。
4. 4 フライパンに薄く油を引いて、中火で温めます。
5. 5 3の生地を、お玉でフライパンに入れます。
   真ん中の1点にたらし込むように。
6. 6 お玉の底で、中心か、円を描くように、生地を広げていきます。
7. 7 生地の色が変わったら、ひっくり返します。
8. 8 両面を焼き色がついたら、お皿に取ります。
   好きな具材を入れても、そのままでも。
   もっちりした、シンプルなクレープです。