圧力鍋で作るししとうとこんにゃくの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- オリーブオイル
- 小さじ２
- ししとう
- １３０ｇくらい
- 板こんにゃく
- 1/2枚（１００ｇくらい）
- ●砂糖
- 大さじ２
- ●醤油
- 大さじ２
- ●麺つゆ（２倍濃縮）
- 大さじ２
- ●酒
- 大さじ２
- 白ごま
- 適量
作り方
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- 1
- 準備：ししとうはヘタと種を取り除く。
こんにゃくは１度茹でこぼしをして粗熱を取り、厚みを半分に切ったのを１ｃｍ幅に切る
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- 2
- 圧力鍋にオリーブオイル、ししとう、こんにゃくを入れて２分中火で炒めたら火を止める。
●を加えて混ぜる。
蓋をして２分（ピンが上がってからの時間）加圧する。
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- 3
- 加圧がおさまったら蓋を開けて器に盛り付ける。
お好みでごまをふる
おいしくなるコツ
☆ししとうをそのまま使って作る場合は竹串などで穴を開けてから作ってください
きっかけ
立派なししとうを貰ったので作ってみました
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