おひとりさまの簡単★親子サンドイッチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パンはサンドイッチ用を用意。
   なければ、６枚切り以上の厚さのパンを半分にスライスする。

2. 2

   サラダチキンをスライスしておく。
   冷凍していたサラダチキンは、解凍しておく。
   ※サラダチキンのレシピ公開してます。

3. 3

   私の場合、
   パン・卵以外は、冷凍保存してあります。

4. 4

   野菜を切る。
   玉ねぎ（スライス）
   きのこ類（一口大）
   ほうれん草（2〜3センチ程度）
   ※冷凍野菜の場合、大さじ1程度の分量

5. 5

   フライパンにオリーブ オイルを入れて温める

6. 6

   野菜を軽く炒める
   ※冷凍野菜の場合、冷凍庫から出したまま炒める。（解凍しない）

7. 7

   卵を、カップなどに割って、溶いておく。
   溶き卵を用意する。

8. 8

   フライパンの野菜に、軽く火が通ったら、塩胡椒をする。

9. 9

   フライパンの野菜の上に溶き卵をかけ入れて、まとめる。
   ※スクランブルエッグや炒り卵のようにしない。

10. 10

    卵に火が通ったら、フライパンの火を止める。

11. 11

    10の焼き立て野菜炒めとサラダチキンを、パンで挟み、ぎゅ！と押さえる。

12. 12

    食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。
    余った具材は、作れるだけサンドイッチにしても、おかずにしてもOK！（ゆるっと食べて♪）