材料（３人分）
- ●酒
- 大さじ１
- ●生姜パウダー（あれば）
- ３ふり
- 豚薄切り肉
- １７０ｇ
- ごま油
- 小さじ１
- 小松菜
- ２株（７０ｇ）
- ごぼう
- ５０ｇ
- 水
- ７５０ｇ
- コンソメ顆粒
- 小さじ２
- おろし生姜（チューブ）
- 小さじ２〜３
- 塩（調整用）
- 適量
作り方
-
- 1
- 準備：小松菜は軸を切り落とし食べやすい大きさに切る
ごぼうはタワシでよく洗っておく
豚肉は●の調味料をまぶしておく
-
- 2
- テフロンのφ２６ｃｍフライパンにごま油をひき、豚肉を広げて中火にかける
-
- 3
- 豚肉に焼き色がついたら小松菜を（軸から先に）加える。
ごぼうはピーラーで削りながら入れて、さっと炒め合わせる
-
- 4
- 水７５０ｇとコンソメを加えて４〜５分煮る。
ごぼうに火が通ったのを確認したら、おろし生姜を加える。
味見をして塩味が足りなければ塩を加えて味を整える
-
- 5
- 器に盛り付ける
おいしくなるコツ
☆生姜パウダーはなくても大丈夫です
☆小松菜は白菜でも代用できます
☆ごぼうはピーラーで削りながら直接フライパンに入れて下さい
☆豚肉は国産しゃぶしゃぶ用肉だとより美味しく作れます
きっかけ
冷蔵庫にある材料で作りました
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