ルーがなくても✨クリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■じゃがいも→皮をむいて一口大に切ります。
   ■にんじん、鶏肉→一口大に切ります。
   ■玉ねぎ→くし切りにします。
   ■固形コンソメ→細かく刻みます。

2. 2

   【ホワイトソース】
   耐熱ボールに、薄力粉、湯煎で溶かしたバターを入れて、泡立て器で良く混ぜ合わせます。

3. 3

   2に、牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器でその都度混ぜ合わせます。

4. 4

   3を500wレンジで3分加熱して、泡立て器で良く混ぜ合わせます。

5. 5

   4に、刻んだ固形コンソメを加えて混ぜ合わせます。

6. 6

   5を再び500wレンジで3分加熱し、良く混ぜ合わせます。
   ホワイトソースのできあがりです。

7. 7

   なべに、バターを熱し、鶏肉を炒めます。

8. 8

   鶏肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れて炒めます。

9. 9

   バターが回ったら、水を加えて蓋をして煮ます。

10. 10

    9の材料がやわらかくなったら、6のホワイトソースを少しずつ加えて混ぜ合わせます。

11. 11

    沸騰直前に火を止めて、できあがりです。