絶品トマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋でお湯を沸かし、ザルに入れたミニトマトを3秒ほど湯掻き、氷水（水）に浸して皮を剥く。

2. 2

   トマトを湯がいた鍋に塩を入れ、パスタを茹でます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、皮を剥いて潰したニンニクと赤唐辛子を弱火で加熱し、ニンニクが柔らかくなったら、フォークで潰します。

4. 4

   ミニトマトを入れ、強火にし塩を少々入れ、ミニトマトを潰しながら、焦げないように混ぜます。
   （焦げそうになれば茹で汁で伸ばしてください）

5. 5

   フライパンを弱火にし、茹で上がったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせたら、完成です。