ちょこらび☆かにちゃん☆デコキャラケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   底が外せるケーキ型を準備し、クッキングシート・ジップロックを底に合わせて切る。
   クッキングシートに作りたい絵を移して書く。

2. 2

   底・クッキングシート・ジップロックの順にテープで貼り合わせる。
   この時、クッキングシートは裏返しにきて貼る。

3. 3

   8箇所程テープで貼り、ズレない様にする。

4. 4

   上下が分かる様に目印をつけておくといいです。

5. 5

   チョコペンで絵をなぞる。
   書き終わったら冷凍庫に入れて固める。

6. 6

   生クリーム1パックに砂糖を加え泡だて、食品用着色料を混ぜ、生クリームに色をつける。

7. 7

   先程チョコペンで書いた物に色を付けて行く。
   付けたら再び冷凍庫へ。

8. 8

   底の部分を型に戻す。

9. 9

   残った生クリームを上から入れ慣らし、再び冷凍庫へ。

10. 10

    チーズケーキは常温に戻し、オレオは適当に割り混ぜ合わせる。

11. 11

    スポンジケーキの上に乗せる。

12. 12

    スポンジケーキを乗せ、更にチーズケーキを塗り、またスポンジケーキを乗せ3段にする。

13. 13

    2つ目の生クリームに砂糖を混ぜ泡だて、スポンジケーキに塗っていく。
    残りの生クリームは絞り袋へ。

14. 14

    冷凍庫からキャラ部分を取り出し、側面を両手で温めながら底を抜く。
    抜いたらケーキの上に裏返しに被せる。

15. 15

    固定していたテープを外し、底部分・クッキングシート・ジップロックを外す。

16. 16

    キャラ部分の完成。

17. 17

    あとは好みにデコレーションする。
    絞り袋に入れた生クリームでスポンジケーキの回りをデコレーションする。

18. 18

    市販のゼリーをザルに出し、水気を切りながら細かくする。

19. 19

    空いている部分にゼリーを敷き詰めたら完成。