あさりたっぷり♪和風ボンゴレビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに、みじん切りしたニンニク、輪切り唐辛子、オリーブオイルを入れ、中火にかける。

2. 2

   ニンニクの香りがしてきたら、こすり洗いしたあさりを入れ、あさりにオリーブオイルをまとわせるように炒める。

3. 3

   白ワインを加え、蓋をして2～3分蒸す。あさりが開いたらOK！醤油を加えたら、火を止める。

4. 4

   ほんだしを入れて茹でたパスタを３.に加え、あえる。

5. 5

   お皿に盛り付け、半分に切ったミニトマト、細切りにした大葉を乗せる。ブラックペッパーを振りかけ、できあがり！