作り置きに！アジの南蛮漬け レシピ・作り方

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ま～の助
作り置き出来て おつまみにもなります
みんながつくった数 4件

材料（2人分）

アジ(三枚下ろし)
2尾(4枚)
片栗粉
適量(大さじ2程)
塩
ひとつまみ
玉ねぎ
1/2
人参
5cm
青しそ
5~8枚
～南蛮酢～
*酢
大さじ4
*砂糖
大さじ2
*醤油
大さじ2
*水
100cc
*鷹の爪
1/2本
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    アジは洗って 水気を拭き 一口大に切る
    玉ねぎは 繊維に沿って スライスする
    人参は千切りにする
    青しそは千切りにする
  2. 2
    ボールに*印の南蛮酢の調味料を入れて 1の野菜を入れて 馴染ませておく
  3. 3
    アジに 塩を振り 薄く片栗粉をつけをつける
  4. 4
    揚げ油 170°cで
    アジをきつね色にあげて
    熱々を直ぐに
    2の南蛮酢に漬け込んだら 出来上がりです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アジの小骨は 有れば取って下さい アジは 野菜を端に寄せて 南蛮酢に直接漬け込んで下さい 鷹の爪と砂糖は お好みで加減してください

きっかけ

作り置き出きるもので 一品 楽をしようと思って、、、

公開日：2021/09/02
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関連情報

カテゴリ
鯵の南蛮漬け

このレシピを作ったユーザ

ま～の助

つくったよレポート（ 4 件）

2023/07/27 22:41
さっぱりして美味しかったです♪ また作りたいです。
sumifu
2022/02/18 22:24
おいしくいただきました。
応援屋
美味しそうに作っていただきありがとうございました♪
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