下味冷凍◇豚焼肉用ねぎ塩 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに豚肉を並べ、やや強めに塩こしょうをふる。

2. 2

   〇を合わせて塩だれを作り、(1)に絡ませる。
   フリーザーバッグまたは食品用ポリ袋に重ならないように肉を入れる。刻んだ葱も入れ、袋の上から軽く揉む。空気を抜いて密閉する。

3. 3

   平らにして冷凍庫に入れて凍らせる。
   ※金属製のバット等にのせて凍らせるか、急速冷凍ができれば尚良いです。

4. 4

   保存期間は2~3週間です。
   冷蔵庫の中で解凍し、フライパン等で調理して下さい。