トルコ風なすのひき肉のせ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは4枚にスライスする。
   玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   オリーブ油小さじ2を熱したフライパンでなすを焼く。両面色よく焼けたらバットに移す。

3. 3

   (2)のフライパンにオリーブオイル小さじ1とにんにくを温め、香り立ってきたらひき肉と〇を加えて香ばしく炒める。

4. 4

   (3)にトマトソースを加えて、もったりするまで炒め煮る。塩、こしょうをして味を調える。

5. 5

   器になすを重ならないように盛り、その上に(4)をのせミントの葉を散らす。
   ライタをかけていただく。